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2016年8月14日 (日)

お土産第三弾‼️京都「老松」の金柑の和菓子❤️


旦那さまの出張お土産企画第三弾は
京都は北野の和菓子やさん「老松」の
橙糖珠(だいとうじゅ)です。



箱を開けると金柑の種が入っています
との注意書き。
どんなんだろー。どきどき。



とお目見えするその前に、
橙糖珠(だいとうじゅ)という
名前が少し聞き慣れないこの和菓子は、
金柑を蜜に漬けて、それを白く
コーティングした何とも手の込んだ
お菓子です。

金柑は徳島産で、蜜の濃さを10日間掛け
少しずつ濃くしていくという手の掛け様
です‼️

さてお目見えしまーす。
じゃーん‼️



あ、なんか可愛らしい💕



葉っぱもついてるし☘
取り出してみると、なんだか
つやつやして、ちっちゃな
りんごみたい🍎



お尻のところがお砂糖で白く
コーティングされてます。
食べるのがもったいなくなっちゃい
ますね〜😊



でも、つるこはもう待てません。
パクッと頂きました〜🍎

うーん、優しい甘さと少し渋みの
ある柔らかい果肉がカリッと歯ごたえ
のある白いコーティングと不思議な
ハーモニーです。
今まで食べたことのない大人な
お味だ〜❤️

きちんとお茶を立てて頂きたい素敵な
逸品です🤗

お店は北野天満宮の近くにありますが、
旦那さまは四条の大丸の地下で出会った
様です。

旦那さま、よくぞ見つけて下さい
ました👍🏼

京都「老松」はこちら


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